Screwpine Cocktail Rezept
- 6cl Bombay Saphire Gin
- 2cl Limettensaft
- 1cl Kokossirup
- 1cl Matcha
- 1cl Pandansirup
Garnitur
- Gedörte Kiwi
Cocktailshaker
Jigger
Barsieb
Um Matchasirup für Cocktails herzustellen, benötigst du folgende Zutaten:
1 Tasse Wasser
1 Tasse Zucker
2 Esslöffel Matcha-Pulver
Wasser und Zucker mischen: Gib zuerst das Wasser und den Zucker in einen kleinen Topf. Im verhä
Kochen: Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühre kontinuierlich, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Matcha hinzufügen: Sobald der Zucker aufgelöst ist, reduziere die Hitze. Füge das Matcha-Pulver hinzu und rühre es gut ein, um Klumpen zu vermeiden.
Abkühlen lassen: Lasse den Sirup abkühlen, bevor du ihn verwendest. Er wird etwas dicker, wenn er abkühlt.
Sieben: Um einen besonders glatten Sirup zu erhalten, kannst du ihn durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch passieren.
Aufbewahrung: Bewahre den Matchasirup in einem sauberen, luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich normalerweise bis zu zwei Wochen.
Der fertige Matchasirup kann dann in verschiedenen Cocktails verwendet werden, um ihnen eine besondere Note und eine schöne grüne Farbe zu verleihen.
Pandansirup ist ein aromatischer Sirup, der in der südostasiatischen Küche beliebt ist und sich hervorragend für die Verwendung in Cocktails eignet. Um Pandansirup herzustellen, benötigst du folgende Zutaten:
Pandanblätter (frisch oder getrocknet)
Wasser
Zucker
So bereitest du den Pandansirup zu:
Pandanblätter vorbereiten: Wasche die Pandanblätter und schneide sie in kleinere Stücke. Bei frischen Blättern entfaltet sich das Aroma besser.
Pandan-Extrakt herstellen: Gib die Pandanblätter in einen Mixer zusammen mit etwas Wasser und püriere sie zu einer glatten Masse. Falls du keinen Mixer hast, kannst du die Blätter auch fein hacken und in Wasser einweichen.
Auspressen: Siebe die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Tuch, um den Pandan-Extrakt zu gewinnen. Drücke fest, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren.
Sirup kochen: Mische den Pandan-Extrakt in einem Topf mit einer gleichen Menge Zucker und Wasser. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Kochen bis zur gewünschten Konsistenz: Lasse die Mischung leicht köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Dies kann je nach gewünschter Konsistenz des Sirups zwischen 10 und 20 Minuten dauern.
Abkühlen: Lasse den Sirup abkühlen.
Aufbewahren: Fülle den Sirup in eine saubere, luftdichte Flasche und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Er hält sich normalerweise für mehrere Wochen.
Pandansirup hat ein einzigartiges, leicht nussiges und grasiges Aroma. Er kann in Cocktails verwendet werden, um eine exotische Note hinzuzufügen.
Der Moscow Mule ist ein beliebter Cocktail, der ursprünglich in den 1940er Jahren in den USA erfunden wurde. Seine Geschichte ist eng mit der Vermarktung von Wodka in Amerika verbunden. Zu dieser Zeit war Wodka in den USA noch nicht besonders populär, und der Moscow Mule spielte eine entscheidende Rolle dabei, dies zu ändern.
Der Cocktail selbst ist eine Mischung aus Wodka, scharfem Ingwerbier und Limettensaft, normalerweise serviert in einem charakteristischen Kupferbecher. Der Kupferbecher wird oft als wesentlich für das Trinkerlebnis angesehen, da er dazu beiträgt, das Getränk kalt zu halten und einen einzigartigen Geschmack hinzufügt.
Die Erfindung des Moscow Mule wird oft John G. Martin, einem Spirituosenhändler, und Jack Morgan, dem Besitzer des Cock ’n‘ Bull Restaurants in Los Angeles, zugeschrieben. Die genaue Herkunft des Getränks ist allerdings umstritten und es gibt verschiedene Versionen der Geschichte.
Interessanterweise hat der Moscow Mule trotz seines russisch klingenden Namens keine direkten Wurzeln in Russland. Der Name wurde gewählt, um die Assoziation mit Wodka, der oft als russisches Getränk angesehen wird, zu verstärken.
Im Laufe der Jahre hat der Moscow Mule verschiedene Variationen erfahren, wobei Barkeeper weltweit eigene Interpretationen des klassischen Rezepts kreiert haben. Einige Variationen beinhalten den Austausch von Wodka durch anderen Spirituosen oder die Zugabe von zusätzlichen Zutaten wie frischen Kräutern oder Gewürzen.
Der Moscow Mule bleibt ein zeitloser Klassiker und ein beliebter Bestandteil der Cocktailkultur, der für seine Einfachheit, seinen erfrischenden Geschmack und seine einzigartige Präsentation geschätzt wird.
SA | 09:00 bis 02:00
